让人食欲倍增的6道家常美味菜

让人食欲倍增的6道家常美味菜红烧元宝肉食材：五花肉/鸡蛋/葱姜/料酒/八角/茴香/桂皮/草蔻/生抽/盐步骤：1、鸡蛋煮熟去壳，打上花刀备用。在鸡蛋上的打花刀便于入味。2、五花肉洗净，切成夹刀片便于成熟。3、起锅给肉焯水，焯水的时候里面放一些葱姜、料酒，冷水下肉，小火慢慢煮。4、煮至血沫子基本充分出来了，肉也变成半透明状了，这时候把肉捞出来。5、另起锅炸鸡蛋，炸成虎皮蛋捞出。炸鸡蛋的目的；一是让鸡蛋定型不碎，二是让鸡蛋更紧致，三是便于吸收汤汁。6、锅里留点底油，放入冰糖小火把炒化至冒大花。7、冰糖炒至冒大花后下肉，中小火煸炒至慢慢出油的状态。8、然后下八角、茴香、桂皮、草蔻、料酒、生抽、葱姜，稍微翻炒。家里要是没有茴香和草蔻可以不放。9、稍加翻炒后加入温水、少许盐，接着放入鸡蛋，盖盖小火炖煮一个小时。一定不要放凉水，要温水或开水。10、一个小时后，开盖挑去大料，大火收汁即可出锅。蒜蓉粉丝蒸虾用料：基围虾14只粉丝一坨家乐鸡粉小半勺蒜2大头生抽一勺胡椒粉小半勺油10毫升耗油一大勺葱花适量厨房用纸适量做法准备好食材粉丝提前泡好，下剪掉胡子和虾刀，蒜，鸡粉虾用纸巾吸一下水这个牌子的抽纸蛮好，不掉纸屑哟，不容易破，粉丝加入一勺生抽。半勺鸡粉半勺胡椒粉拌匀蒜拍碎剁蒜蓉，虾开背去虾线，用刀拍一下尾部平一点好放蒜蓉准备好了粉丝拌匀了，把虾放在粉丝上面，虾多了有点挤，自己吃，实在锅热放油炒香蒜蓉，蒜蓉放入一勺蚝油，拌匀，放在虾身上水热了放虾蒸大火10分钟，蒸好了，撒上葱花好香咕噜肉食材：里脊肉1块(300g)、菠萝1/4个、菜椒1个、红椒1个、蛋清、料酒、淀粉、胡椒粉、番茄酱做法：1.里脊肉切块，加入小半勺盐、少许胡椒粉，一勺料酒，勺油，个蛋清，两勺淀粉抓匀腌制一会儿；2.调一碗料汁:番茄酱3勺、白醋1勺、生抽1勺、白糖1勺、盐少许、淀粉1勺、半碗清水，搅拌均匀；3.菠萝切块，用盐水浸泡15分钟，里脊肉放入油锅炸至金黄，大火复炸一遍更酥脆!留底油倒入青红椒翻炒变色盛出；4.锅里倒入酱汁煮至浓稠，倒入炸好的里脊肉、菠萝、青红椒翻炒均匀即可。蜜汁鸡腿用料鸡腿7只姜末适量胡椒粉适量生抽2勺老抽半勺料酒1勺盐适量蜂蜜2勺蒜末适量鸡腿洗净，两面划两刀方便入味。接着放入蒜末、姜末胡椒粉适量，生抽2勺，老抽半勺，料酒1勺，盐适量，蜂蜜2勺。用手抓拌均匀，静置三十分钟起锅烧油，放入适量的油(不粘锅的锅可以少放点，平常的锅可以多放点以免粘锅)放入鸡腿，煎至两面微微金黄，将腌制鸡腿的料汁倒入锅中，加入1碗水，搅匀，开中小火烧开，然后转小火慢炖大概二十分钟到三十分钟，大火收汁。撒上芝麻香菇木耳炒腐竹食材：香菇，胡萝卜，腐竹，青椒，葱花，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量做法：①起锅烧油，下锅葱花爆香，接着下锅香菇，胡萝卜，青椒木耳，翻炒均匀。②然后下锅腐竹，倒入少量水翻炒一分钟，倒入调味品，继续翻炒，翻炒至所有菜上色均匀。③出锅前倒入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠即可出锅!

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