食疗丨怎么吃辣不伤身呢?
发布时间:2022-06-22 18:02:33
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食疗丨怎么吃辣不伤身呢?如果你喜欢中医、文化、健康、养生,请点击右上角关注我们。这里有趣,不简单。食疗丨怎么吃辣不伤身呢?|每天一个中医小知识所谓无辣不欢,辛辣的食物虽然能给人带来很多味蕾上的冲击,让人欲罢不能,但是如果辣吃多了,不但会让人口干舌燥,还会引起胃疼、腹泻等胃肠疾病。怎样吃辣才能享了口福又不伤身呢?第一,烹调要注意。最好选鲜辣椒烹调,因为鲜辣椒的营养更丰富,火力也小一些,而鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火。第二,食材搭配。吃辣配些凉性食物,能起到中和作用,清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,可清热生津、滋阴降燥,是辣菜的最佳搭档。第三,主食选粗粮。因为粗粮膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显。第四,吃辣时要多喝水或汤。吃辣容易引起咽干唇裂等症状,更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是最好的灭火器。喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还能清热。此外,吃辣后最好多吃酸味水果。它们含鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。如果你对文章内容或相关课程感兴趣,请关注微信号:正安文化北京[zanedubj],我们等你哟~
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