鸡胸肉做法简直太好吃了
鸡胸肉做法简直太好吃了
相信每个女孩都和我一样,减肥这两个字一定是一年四季、一天到晚都会挂在嘴上的一个词了。七月不减肥八月徒伤悲仿佛每个月都有一个减肥的理由,但是坚持下来可太难了,每当我要减肥的时候,我都很排斥节食减肥,所以我一般都会选择去健身房疯狂出汗,然后在饮食上选择更清淡、更简单的饮食,说白了,肯定就是迈开腿的同时管住嘴。
我的减肥菜单里最主要的一个食物,那一定是非鸡胸肉莫属了,早上煎鸡胸肉,配上一个可爱的小鸡蛋,再喝几口香醇的牛奶;中午水煮鸡胸肉,配上一起煮好的西兰花和胡萝卜,加上几个新鲜诱人的圣女果,晚上用榨汁机榨一杯鸡胸肉蔬菜汁,满满一大杯,饱腹的同时还能让身体的新陈代谢提升。
但这样的菜谱,连着吃了一个礼拜之后,我就实在坚持不住了,因为鸡胸肉煮的火候很重要,如果煮的时间不够,那么鸡胸肉最里面的肉就会不熟,会存在一些红丝,但是如果煮的时间太长了,鸡胸肉就会变柴,肉就会让人咬不动,口感特别差,所以后来我就照着网上博主教的做法研究出来了这个鸡肉饼,不仅让鸡胸肉有了味道,还能同时饱腹和补充营养。鸡胸肉此做法简直太好吃了,美味又减脂,营养还丰富
【菜名】:鸡肉饼
【所需食材】:
土豆、鸡胸肉、蒜、洋葱、盐、油、蚝油
【烹饪过程】:
1、准备好新鲜的鸡胸肉,土豆还有洋葱和大蒜,没错,这道菜所需要的食材就是如此的简单,所以即使是时间紧凑的早晨,也完全有时间能做好。
2、把鸡胸肉沿着它本身的纹理切开,切成小块,可以尽量小一点,然后把洋葱也切成洋葱碎,蒜可以在菜板上拍一拍之后一起放到绞肉机里,我家的这个绞肉机是电动的,如果用的是手动拉绳的那种,最好把这些辅料都再切细致些。
3、在绞好的肉馅儿里放备料表里的这些调味料,另外我还在原本盐和耗油的调味料里另外加了一点点黑胡椒粉,因为这样吃起来口感会好一点,胡椒粉千万不要加多了。
4、把生土豆切片,然后装到盘子里放到蒸锅里,冷水加热开锅大概8分钟左右,就可以了,如果不确定可以用工具按压试试,如果按下去的土豆很软糯了,那就是好了。
5、把蒸好的土豆拿出来晾凉。
6、把刚才搅拌好的肉馅儿也放到土豆泥里,用搅拌棒或者勺子把它们混合,可以搅动时间长一点,让他们中间的气泡少一点。
7、在锅里放一点点油,小火,把刚才的肉馅儿用手撺出圆饼的形状,放到锅里,然后等到一面煎到金黄色的时候小心的反面,不要太大火,不然会烤焦。
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