秋天喝这汤最养人,美味鲜香
发布时间:2022-07-06 04:05:04
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秋天喝这汤最养人,美味鲜香
作为南方人,都爱喝汤,几乎是餐餐饭离不开它,而我家里的小馋猫尤其爱用汤泡饭,因此基本上我做饭时都会有汤。相对复杂点的排骨汤、鱼汤、猪肚汤。。。虽好喝但都比较费时间,只好趁着有空或者周末做,而平时下班后时间紧,都会做上一道简单点的汤,省事省力,这样也能保证儿子喝上一口汤了。
平时的快手汤虽简单,但是营养和口味都不能少,这肉丸汤就是我家最受欢迎的汤品之一,还在肉丸汤中加入些素菜,这样荤素搭配,营养更均衡。今天的肉丸汤加入了菌菇和番茄,好吃又有营养,番茄富含维生素C,既能生津止渴,健胃消食,还能使皮肤细滑白晳、延缓衰老。
菌菇味道鲜美,营养丰富,我常它将作为天然的味素,炒菜或者煮汤时放入点。这道番茄海鲜菇肉丸汤,做法简单家常,开胃鲜香,肉丸在酸汤里显得特别的鲜嫩,红红的色泽看起来也很有食欲,清淡不油腻特鲜美,秋天喝这汤最养人,三天两头准做一锅,美味鲜香,开胃健脾,肌肤细嫩年轻还远离秋燥,好喝又便宜,赶紧来上一碗吧。
【番茄海鲜菇肉丸汤】
原料:肉馅1小碗番茄2个海鲜菇1把蛋清半个姜末1小勺淀粉1小勺料酒1勺花椒粉油盐适量
制作:1.准备好原材料;2.肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末;3加入半个蛋清,顺着一个方向搅拌上劲;4.烧热锅放入适量的油,将番茄入锅翻炒;5.微微炒出汁后加入适量的水炖煮;6.将肉馅放入手中肉丸;7.水温热时将挤好的肉丸放入锅中煮;8.煮至肉丸全部浮起来后加入海鲜菇进去煮;9.煮熟后再加入适量的盐和胡椒粉调味即可;
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