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【新闻】东莞红黑茶当道中档茶热销茶叶矶松

发布时间:2020-10-18 17:17:54 阅读: 来源:工具车厂家

东莞红黑茶当道中档茶热销茶叶

秋季是一个意味深长的季节,也是一个适合饮茶的季节。“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗搜枯肠,唯有文字五千卷……”这些潇洒超逸的句子,是对茶的礼赞。秋高气爽,天气微凉,沏一壶清香温润的茶,不仅可以给这个季节增添一番韵味,还可以补水润燥,驱走深秋渐进的微凉。眼下寒露节气已过,天气凉爽干燥之余正闻茶叶飘香。目前在东莞茶叶市场,哪些茶风头正劲,哪些茶适合当前时节,本刊记者进行了走访。

红黑茶当道中档茶热销

时值秋高气爽,记者走访东莞市场发现,随着秋季到来,红茶、黑茶进入了销售旺季,绿茶则进入下行的轨道。

红、黑茶走俏市场

在东莞市东城桑园鼎好广场茶叶市场,在临街的十多家茶叶铺,家家户户都卖茶,绿茶、红茶、黑茶以及乌龙茶等等都有。记者随意走入一家店,店家迎了上来。

“要买什么茶?”店主问。

“秋冬喝什么茶好?”

“红茶、普洱会比较好。”

“大概多少钱一斤?”

“便宜的几十元,贵的几千上万都有,嘿嘿。”

对于秋季的茶叶市场,东莞最大的武夷岩茶生产及批发商采茗茶叶总经理徐新民表示,随着人们饮茶习惯的改变,这几年东莞的茶叶市场出现一些新变化,过去热门的绿茶和铁观音这两年销售偏冷,而红茶如金骏眉、黑茶如普洱以及乌龙茶如大红袍受到东莞消费者的热捧,以红茶为例,市场销量近5年差不多翻了十番。

一位不愿透露姓名的茶商告诉记者,这几年,茶叶安全问题不断,在屡次的农残、重金属的检测上,铁观音屡屡中箭,以至于很多茶客都不敢喝铁观音,哪怕是人家送的铁观音礼品也放着不动,改喝红茶、黑茶以及大红袍等等,所以很多做铁观音的茶商亏得一塌糊涂,转做起了红茶和普洱等。

对此,东莞首家仓储式连锁茶超市东莞市品普茶业运营部经理柳桂香告诉记者,除了大的市场环境变化,由于季节转变,绿茶和青茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶,销售进入下行轨道。综合公司旗下的各大专卖店,在刚刚过去的第三季度中,绿茶销量仅占茶叶总销售的一成左右,而普洱的销售比重最大,大约占据了六成八左右。随着冬季脚步的临近,除了普洱,红茶的销售会渐渐上升。对此,作为高端红茶的代表,正山堂广东总代理东莞恒基行茶叶相关负责人何间嫦表示,下半年是红茶的热销旺季。

业内专家表示,东莞的消费者十分注重养生,众所周知,绿茶因性凉在秋冬季不适合多饮,而红茶、黑茶以及大红袍,味甘性温,适合秋冬饮用。此外茶叶成为走亲访友的礼赠佳品,由于下半年有中秋和春节,节日经济带动茶叶市场的销售。

双节期间销量占据“半壁江山”

记者了解到,刚刚过去的9月,由于有中秋和国庆双节,东莞茶叶市场出现一波销售高潮。

对于红茶爱好者,正山堂红茶具有较强的品牌影响力。何间嫦告诉记者,从8月开始,红茶的销量逐渐上升,在中秋节前到达一个小高峰,礼品茶销售旺盛。整体而言,上个月各个系列的红茶销量很好,整个广东地区正山堂的红茶销量突破了两百万元。至于节后,10月份销售会有所回落,不过到了11月通常就开始缓缓上升,这种上升的势头将一直延续至春节,总体而言,中秋、春节这两节的茶叶销量几乎可以占据整个年度的“半壁江山”。

柳桂香同样表示,节日礼品经济带动了茶叶销售,如今送礼就要送健康,以中秋节为例,许多消费者摒弃了传统的月饼,而选用更为健康养生的茶叶礼品,因此中秋节前礼品茶销售十分火暴。而到年底,无论是公历的年末还是农历春节,人们都少不了礼尚往来以及设宴款待,茶叶亦是主角之一,因此年底更是销售旺季。

中档茶销量最好

根据本刊“秋季饮茶”的网络调查,茶叶消费中,比重最大的是“自饮”型消费,其次为“招待客人”,第三则是“送礼”需求,还有极少一部分为“投资收藏”。对此业内人士表示,根据市场来看,消费需求构成大概如此,正是因为大多数购买茶叶的消费者还是为了自饮,因此中档价格的茶销量最好。

徐新民告诉记者,根据其公司二十多家门店的销售来看,无论红茶还是乌龙茶,500元—1000元/斤的中档茶最好卖。而柳桂香同样表示,就普洱而言,300元—800元/饼(通常为七两)价格区间的卖得最旺。其实,不仅仅是自饮,中档价格的礼品茶也开始受到消费者热捧。何间嫦告诉记者,虽然礼品茶以购买高端茶叶为主,在正山堂专卖店中,除了金骏眉外,正山小种礼品茶销售非常好,诸如有一款新推出的正山小种礼盒,价格为380元/250克,性价比高,既可以自饮也能作为礼品,今年一经推出就已经销售了近千盒,市场反响很好,事实上茶叶已经成为大众消费。

“雾里看花” 优劣难辨

俗话说“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,在中国人眼中,茶与日常饮食摆在一起,足见其重要性以及普遍性。然而,记者走访时了解到,茶叶消费市场乱象频生,以次充好、偷梁换柱的现象比比皆是,更有甚者将低价劣质的茶叶进行精心包装,再假冒高档茶叶高价出售,欺诈不懂行的消费者。而面对市场上名目繁多的茶叶,许多市民有一种的感觉。

假冒伪劣金骏眉的“真身”是绿茶

李先生是个地道的茶迷,他的生活离不开茶,一日“无茶不欢”。不久前,友人赠送了李先生一罐金骏眉,据说非常珍贵,价格每斤逾万元。得到了好茶之后,李先生非常兴奋,约来要好的茶友比茶。结果,不比不知道一比吓一跳,金骏眉泡了几泡之后,居然泛出了一股青草味,仔细检查之后,李先生发现这个金骏眉的“真身”居然是绿茶,结果留下了一个笑柄。

记者在茶叶市场上采访中发现,金骏眉非常普遍,价格从几百上千都有。而上淘宝网,“武夷山特级金骏眉”也非常热销,价格一斤只要几百元。对此,东莞最大的武夷岩茶生产及批发商采茗茶叶总经理徐新民表示,类似李先生的遭遇,在茶叶的消费中并不鲜见。以金骏眉为例,整个武夷山产区,金骏眉一年的产量最多也就几万斤,原材料的稀缺使得真品金骏眉价格飞涨,也出现很多消费乱象。去茶叶市场逛逛,家家户户都在做金骏眉,事实上哪有那么多金骏眉。此外,从成本上算,一斤武夷山金骏眉制作成本都要上千元,但市场上有的金骏眉一斤卖两三百元,那显然不是真品。

业内专家表示,尤其红茶,容易出现假冒伪劣的现象。由于红茶属于发酵茶类,任何茶叶,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程都能制成红茶。有的不法商贩为了逐利,就用几十元一斤的绿茶发酵制成高端红茶,严重侵害了消费者的权益。此外,茶叶消费中还普遍存在以陈充新、价钱虚高、以次充好等等问题。

看人起价几十元的茶叶卖几百元

节日前夕,小方买普洱茶叶送人。由于小方不懂普洱,店主推荐了一款给他,说是放了五六年的生茶,一个茶饼就三百多元。小方兴冲冲地买了两个茶饼,后来被懂行的朋友看到,发现他买的普洱其实是新茶,售价只要几十元。

调查中记者了解到,一些商家利用消费者盲从名牌的心理,将普通茶叶“忽悠”成高端“极品茶”、“年份茶”,让消费者花大钱买次品。据一位不愿透露姓名的茶商介绍,几十元的普洱茶叶卖几百上千元,看人起价的现象非常普遍,如果消费者自己不懂茶,很容易被商家“忽悠”。有的茶商还偷梁换柱,给消费者试喝好茶,包装时再搀入次茶。

而东莞品普茶业运营部经理柳桂香则表示,众所周知,普洱是越陈越香,一些陈年普洱存放5年身价可上涨三四倍,而年份越久茶叶越难求,十年的茶叶身价要上涨十几倍,因此会出现以次充好以及的情况,建议消费者选购时事先“补课”,擦亮双眼进行选购。

消费建议到正规专卖店进行消费

采访中记者发现,不少商家将一箱箱茶叶开箱摆放,随时供消费者挑选,这些散茶存在诸多隐患。

在东城茶叶市场,记者在其中一家茶叶店看到玻璃罐散装的茶叶,每公斤价格从几十元到数百元不等,却没有生产日期。店主的解释是,散装茶随卖随添,日期不好标明,对于新茶与陈茶的色泽和气味,内行人一抓、一捏、一看、一闻就能辨别出来。在另外的一家茶叶专卖店,记者对没有标注生产日期和保质期的一包“红茶”提出了质疑,没有生产日期怎么证明茶叶没过期呢。得到的回答却是:“行内都这样销售,如果你需要生产日期的话,会为你打上。”

业内专家表示, 消费者要注意到正规品牌的茶叶专卖店进行消费,购买的茶叶商品要有正规的发票凭证,一旦出现问题时可追责维护权益。尽量不要到市场上的小商铺去买散装茶,以免权益受到侵害。

红茶类

红茶属于发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶味甘性温,可以养人体阳气,适合秋冬饮用。在东莞,福建武夷山的正山小种系列红茶受到消费者热捧。

妃子笑

武夷山桐木关正山小种红茶之极品。选材自高山茶树,材质为一芽两叶,采用了延续了几百年的传统工艺手工制作,用松枝烧成炭进行烘焙,品茶时能感受到天然松香。开汤汤色橙黄亮丽,啜如口中,顿生甘甜,以及茶叶自身芳香。其水、香、味带有传统醇厚的荔枝味,喉韵悠长,让人浮想联翩,恰如“一骑红尘妃子笑”。

主流价位:根据品牌不同,每斤大概在一千多元到五六千元之间。

金骏眉

金骏眉由武夷山正山小种的第二十四代传人江元勋于2005年研制出来。其全部采取武夷山桐木关小种茶树的嫩芽,然后运用特别的炒制工艺制作而成,由于其在外观上呈金黄色,带有独特的香味和口感,再加上其产量较少,一出来就在北京等地受到热宠,继而在福州、厦门等地价格暴涨,也是东莞红茶市场上的“宠儿”。

主流价位:金骏眉的成本很高,价格集中在每斤四千多到万元之间。有的品牌推出金骏眉礼盒,每百克大概两千多元。值得注意的是,如果购买的价格非常便宜,通常是假货。

黑茶类

普洱属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别于其他茶类的最大特点,普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

大树茶王(品普茶业2009年生茶)

用料好,采用大树料,茶叶肥厚,一芽两、三叶。由于普洱生茶通常三年就有一个转变,目前正好可以喝2009年的生茶,苦涩去得快,回甘快。价格便宜,适合自饮,也适合收藏。

主流价位:每斤90多元

生物酶发酵专利技术茶

品普茶业2009年熟茶,用料好,最大特点是工艺创新,采用最近的发酵技术,并因此申请了专利,所以茶就以此命名。

主流价位:每饼(七两)200多元

青茶类

大红袍(高火功)

武夷岩茶中的王者,享有“茶中状元”的美誉,色泽乌褐,冲泡后汤色橙黄明亮,最突出之处在于香气,具独特的“岩骨花香”,比轻火功和中火功的味道更加浓郁一些,有着一种传统的炭香味,深受“老茶棍”以及喜欢喝浓咖啡的人的喜爱。

主流价位:每斤1000元到3000元不等

大红袍(中火功)

中火功茶味道香醇,茶的挂杯味道持久,适合喜欢喝普洱的人的口味,广东地区的人,以及中老年人会更容易接受。

主流价位:每斤1000元到2000元不等

大红袍属青茶类,俗称“乌龙茶”,(因名称中有个“红”字而通常被误认为是红茶),是半发酵茶。大红袍属于武夷岩茶,产于武夷山区,最早期产自六棵母树,后因其受到国家保护,目前能喝到的大红袍均产自与这六棵树嫁接而来的树体。由于大红袍树体生长在上亿年前形成的火山岩之风化岩屑与武夷山土壤相融合后的土质中,使其树叶含有极高的营养价值,富含矿物质,又因其茶品口感醇香,泡后杯体留香而深受茶人的喜爱。从茶叶的加工工艺上分,大红袍分轻、中、高火功三种,值得推荐的是中火功与高火功。也有着相当高的收藏价值。

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