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深圳明年3月底实现全市猪肉冷链销售

发布时间:2021-01-21 02:59:56 阅读: 来源:工具车厂家

养生之道网导读:现在农贸市场里的猪肉,都是在常温下“裸着”卖。记者昨日从市食安办了解到,根据《深圳市加强肉类质量安全监管工作方案》,到2017年3月底,全市猪肉将实现冷链销售。也就是说,以后市民再去农贸市场,猪肉将进入保鲜柜,而不再暴露在常温下,这样肉品更能保质保鲜。

据了解,结合我市创建国家食品安全示范城市工作部署,深圳将建立供深生猪养殖基地联系制度,由四家屠宰场建设或联系一批外地规模养殖基地,与养殖场建立“场场挂钩”机制,保证生猪来源相对集中、可管控和可追溯。

推行猪肉冷链销售,改造全市猪肉销售摊档。以“统一改造、政府补贴”的方式,所有农贸市场要按照冷鲜肉的销售要求,督促经营者安装冷肉类冷藏设备。2017年3月底,实现全市猪肉冷链销售。

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